| 种类：藏红花 | 品名：藏红花 | 类型：普通鲜货 |
| 库存级别：当年货 | 产地：西藏 | 货号：当年货 |
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一、概述
别名西红花、藏红花．
为鸢尾科植物西红花（Crocus sativus L．）的柱头。原产西班牙、希腊、法国、荷兰、印度及伊朗．我国的上海、浙江、江苏、山东、河南、北京、四川、湖北、广西、福建、陕西等省有引种。
二、植物特性
三、生长特性
喜温和的环境, 怕酷热, 怕早．喜阳光, 耐寒, 在～１８℃气温下, 稍加防寒设备（风障）即可安全越冬．忌积水．土壤以肥沃的破质壤上为佳．在开花期以天气晴朗及生长期有适当雨量为佳．开花时气温以１４-２０℃为好; 但长期遇严寒冰冻, 会使叶梢枯黄, 植株生长不良, 春季提早枯苗, 所形成的子球茎较小, 降低花的产量．室内栽培先花後叶, 室外栽培先萌芽长叶, 再现蕾开花．
四、栽培技术
一、地整地
选冬季温暖, 夏季凉爽, 阳光充足, 稍带坡度．排水良好, 腐殖质丰富的壤土种植．黏重、低洼积水地不宜种植．忌连作．可与玉米、大豆等作物间作或套种．播前每公顷施农家肥３７５００千克, 过磷酸钙７５０千克, 饼肥１５００千克, 混匀, 撒於地面, 整地时翻入土中．將地整成宽２２０厘米, 长１５００厘米的低畦（低畦地目的主要为防寒保温）．
二、殖方法
三、间管理
除去侧芽: 出苗後, 用小刀插入土中, 轻轻地连叶剔除小芽, 保留１-３丛较大叶丛, 经除芽, 可增加子球茎中大球茎数, 提高产量, 否则侧芽多, 形成的球茎小而不开花．
排灌: 干旱时适时浇水, 入冬前要灌水防冻．３～４月正是球茎膨大时期, 常有春雨, 田间易积水, 雨後要及时排水, 防止球茎腐烂, 叶片发黄, 导致植株早枯．
四、害***
３、病毒病
五、采收加工
一、球茎的收获与贮藏
在***年５月上中旬, 西红花叶完全枯萎後, 选晴天采挖, 从畦的一边逐行连上翻起．拣起球茎, 去掉泥土, 放入筐中, 放在阴凉处, 一周左右再分档贮藏．球茎收获後先剔除有病虫害、伤痕和机械损伤的球茎, 按大、中、小分别贮藏．贮藏的方法有: 沙藏: 在室内选较干燥、阴凉的地方, 铺一层厚约３厘米的半干燥的细黄沙, 上放一层６～９厘米厚的球茎, 再铺一层沙, 依次数层, 一般高度以５０厘米为宜, 宽７０～１００厘米, 长度不定, 最後盖上厚约６厘米的细沙．注意防鼠害．挂藏: 將球茎装在带有小孔的竹筐内或编织袋内, 吊在阴凉通风处．实践证明將球茎贮藏在２１～３０度下１～４个月, 对花芽分化, 花器官形成, 以及开花期都有***影响, 并能使花柱产量明显增加, 促进营养生长, 促使新球茎的形成和增大．或在６月中旬至７月上旬用５*１０的次方～１*１０的-４次方的赤霉素溶液或１０的次方～１０的-５次方的油菜内酯溶液浸泡种茎４-２４小时, 然後沙藏, 对增产效果较为***, 还可使子球茎的个体增大, 能开花的球茎数增多．
二、花的收获与加工
西红花１０月至１１月中旬开花, 花期较为集中, 盛花期短, 必须当天及时采收．在每天中午或下午采收１次．采收时將整朵花连管状的花冠筒一起带回室内加工．方法是將采得的花朵, 轻轻地剥开花瓣, 用两手各拿三片花瓣往下剥去, 把花瓣基部管状花冠筒剥开, 取出柱头及花柱黄色部分, 薄薄摊於白纸上晒干或置３５～４５℃烘箱内烘３～５小时．干後收藏在清洁干燥的盆子里或瓶内, 避光保存．折干率为６: １．一般公顷产干花１２-１５千克, 丰产的可达８２５０千克左右, 可收球茎１５０００～１９５００千克．
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